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Estofado vegetariano
Exquisito plato para servir de segundo...


Preparación:

Remojar la soja procurando que no quede muy blanda. Escurrirla y freírla. Reservar.

Freír la cebolla y el ajo picados junto con la zanahoria cortada rodajas finas.
Cuando estén sofritos, añadir pimentón, remover y echar agua hasta cubrir.
Dejar hervir tapado por 10 minutos.

Añadir entonces la sal, la soja y los guisantes escurridos.
Cocinar por 5 minutos más, servir y agregar una hojita de laurel.


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Inicio » Región de O´higgins » Rancagua » Comida japonesa / Martes 29 de Noviembre del año 2011 / 11:00 Horas.


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