/?a=980
Jaja.cl
No es lo que parece, es mucho más...

Nuevos Codigos de area Chile 2013
| Categorías | Lugares de Chile

Publica Avisos GRATIS

ARROLLADO DE HUASO Receta de la Comida tipica chilena
Preparacion de 18 de Septiembre Ingredientes : pulpa y cuero de chancho......

ARROLLADO DE HUASO

- Ingredientes:
    * 1 kg. pulpa de chancho
    * 1/4 kg. tocino o panceta
    * 1/2 kg. de 
    * 1/2 taza de vinagre
    * 3 dientes de ajo
    * 1 cucharada de sal, pimienta y comino
    * 2 o 3 cucharadas ají rojo cordel (pita blanca)
    * 4 cubitos de caldo de carne
    
    - Preparación:
    
    Corta la pulpa y el tocino en tiras largas de 1,5 cm ancho y el cuero de 25 cm de ancho, prepará el vinagre con sal, el ajo machacado, la mitad del ají, pimienta y comino a gusto y colócalo en una fuente junto con la pulpa, el tocino, y el cuero dejando de un día para otro.
    Arma el arrollado colocando un trozo de cuero sobre una tabla y en ella alternadamente las tiras de pulpa y tocino una al lado de otra, pintá con salsa de ají a gusto, cubrí con el otro pedazo de cuero, dale una forma cilíndrica, atalo formando un arrollado, cocinar en 4 litros de agua hirviendo y las tabletas de caldo de carne, de modo que quede cubierto con el caldo dos horas y quede bien cocido, dejá enfriar en el mismo caldo, luego escurrilo y untá con el resto de ají rojo.Ingredientes:
    
    - 4 cebollas picadas fina
    - aceite (1/2 taza)
    - 50 gr de ají color (1 cucharadita)
    - 1/2 kg de carne molida o carne blanda sin grasa, cortadita en pedacitos pequeñitos.
    - sal, orégano, pimienta
    - 1 cubo de caldo concentrado de vaca
    - 3 huevos (hierva 2 y deje uno para pintarlas al final )
    
    Preparación:
    
    Freir la cebolla en el aceite caliente y dejar a fuego suave hasta que este transparente, agregar el ají de color y la carne, luego los condimentos, añadir el caldo concentrado disuelto en agua tibia, deje impregnar 5 a 10 minutos a fuego suave. Una vez frío rellenar las empanadas. (para quitarle el cido a la cebolla agregar una cucharadita de azúcar al pino, si quiere dejar el pino mas espeso podés agregar una cucharada de harina al momento de cocerlo sin dejar de revolver- -esto es optativo)
    
    Masa
    
    - 1/4 kilo de harina (5 tazas)
    - 60 gr de polvos de hornear
    - 25 gr de sal (1 cucharadita)
    - 125 gr de manteca
    - leche (1 taza)
    
    Juntar la harina con los polvos de hornear y la sal, luego agregarás la manteca derretida y tibia, mezclarás hasta que esté granulosa, agregarás la leche caliente uniendo sin amasar.
    Dejarás reposar unos 20 minutos y luego estirala sobre una superficie enharinada dejándola más o menos de dos o tres cm de grosor. Cortarás la masa en círculos de más o menos 20 cm de diámetro, luego rellenarás las empanadas colocando una cuchararada de pino, una aceituna, dos pasas, un trocito de huevo duro en cada una.


http://www.google.cl/custom?hl=es&ie=ISO-8859-1&oe=ISO-8859-1&client=pub-4807788658101506&cof=FORID%3A1%3BGL%3A1%3BBGC%3AFFFFFF%3BT%3A%23000000%3BLC%3


Inicio » Región Metropolitana » La Cisterna » Comidas autóctonas / Lunes 11 de Septiembre del año 2006 / 20:50 Horas.


Foro de Opinión: ARROLLADO DE HUASO Receta de la Comida tipica chilena

 1..3 de 3 Opiniones
niun brillo
cristian :: a
[6/11/2012] 12:22 Hrs.
Puchas las empanás pa´ gruesas, la masa de tres centímetros las harán más gordas que un bollo y eso !!! sin el relleno ¡¡¡¡ JaimeRenato jaimegonz01@yahoo
jai
[27/8/2009] 16:26 Hrs.
Buenas la recetas, pero podias darlas completas. Ambas estan incompletas. Gracias de todos modos. Chao.
peter :: petrudo55lycos.com
[15/9/2007] 11:29 Hrs.


compara camisetas manchester united thailandia
Camisetas manchester united
el patio de bello restaurante viña del mar
Una buena cocina al alcance de todos!
el patio de bello restaurante
Una buena cocina al alcance de todos!
sandwiches a domicilio | empanadas a domicilio | delivery |
Churrascos | lomitos | escalopas | empanadas | comida porteña | fuente porteña t
apple iphone gb (black and white) unlocked
New
economicos canape tapaditos garzones domicilio 086612223
Tapaditos pastelitos empanaditas brochetas anticuchos mini pizzas todo para su f
cordero al palo, carnes de vacuno de exportacion
Juegos infantiles, ambiente familiar, áreas verdes, especial grupos
tenedor libre de carnes, ensaladas y pizzas
Cordero al palo, juegos niños, terrazas, chimenea
arriendo carro de mote con huesillo !! , producto copihue
Evento a empresas, cumpleanos, etc contamos con resolucion sanitaria
arriendo carritos algodon mote con huesillos cabritas hotdog
Arriendo carritos tipicos de nuestro pais
arriendo carros tipicos de mote con huesillos
Carritos tipicos ideales para tu evento
cuchufli sin relleno en loncura quintero
Enviamos a todo chile

Servicios por categorias - Publicar Avisos gratis por internet


JaJa.cl No es lo que parece, es mucho más nfositegmail.com| Powered by Tecnologia Rie |


0.0290660858154