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CHUÑO AL VAPOR CON HUEVO Comida Aimara Receta de Chile
CHUÑU PHUTHI CON HUEVO Ingredientes Preparación...

 

CHUÑU PHUTHI CON HUEVO

CHUÑO AL VAPOR CON HUEVO (Aimara)

Ingredientes para seis personas

½ kg de chuño o tunta

3 huevos

1 tomate

1 quesillo

1 cebolla

Medio locoto

Preparación:

Remojar el chuño una noche antes. Poner en una cacerola el chuño con agua caliente y sal, y dejar cocinar durante quince minutos. Escurrir el agua. Freír la cebolla, el locoto y el tomate picados en aceite caliente, agregar los huevos, uno por uno, hasta que cuajen; luego añadir el chuño y mezclar. Al final, poner el queso desmenuzado y darle el punto preciso de picante.

 

 

 

 


rafael

Inicio » Región Metropolitana » San Fransisco de Las Condes » Comida mapuche / Viernes 01 de Septiembre del año 2006 / 17:22 Horas.


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