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LOS SECRETOS DE UNA "PAELLA".-

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CLUB DE LA PAELLA

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PAELLA, quiere decir paila en valenciano.

TODOS NUESTROS PRODUCTOS SON IMPORTADOS GARANTIZADO

Si   miramos   el  mapa  GEO político  de  España, comprenderemos las bases territoriales para la preparación de la  PAELLA,  por  tanto  los  productos  regionales, determinados por  el  clima  y  la  tierra,  serán  la  base  para  una óptima preparación.

 

Es  así, que si nos vamos hacia el sur centro, en   Alicante   se   prepara   con  verduras,  mariscos  y  pollo principalmente,  más  hacia  el  sur  en  Murcia,  se prepara con verduras  y  conejo.  De  Valencia  hacia el norte, en Castellón, se  prepara  con  carnes  blancas  y  embutidos, más al norte aún en  Barcelona,  con  embutidos,  costillar,  carnes  encurtidas y ahumadas.  De  Valencia  hacia  el interior ,centro de España, en la Mancha y Albacete, con conejo , caracoles y alcachofas.

 

La  PAELLA  es  una  comida  típica  del País             Valenciano,  (  centro  sur  de España, provincias de Valencia, Alicante y Castellón  ), en donde se prepara con mariscos y carnes, agregándole caracoles, champiñones y conejo, si lo desea.

 

De   entre  las  muchas  formas  posibles  de ponerle  media  suela  al  hambre nuestra de cada día, una de las más  excelsas,  y SEGURO QUE SUS INVITADOS QUEDARÁN MAS QUE CONFORMES, se  encuentra  en cualquiera de los guisos que se pueden  cocinar  en  Paella. 

La Paella, plana, férrea y redonda, es  un  escenario  mágico.  No  digo que los arroces al caldero , los  graneados  o  al  horno  sean  cosa menor y tampoco digo que los arroces en Paella sean la misma gloria.

09-3427300

 

 


mariodelafuente
09-3427300
mariodelafuente-eldardohotmail.com
http://fono-paellas.blogspot.com



Inicio » Región Metropolitana » Santiago » Comidas etnicas y fusión / Martes 22 de Julio del año 2008 / 16:12 Horas.


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