/?a=312
Jaja.cl
No es lo que parece, es mucho más...

Clinica de desintoxicacion
| Categorías | Lugares de Chile

Publica Avisos GRATIS

Recetas dulces con Quinoa: Panqueques Queque y Galletas
El sawe o dahue: un pseudocereal,cultivado por Incas y Mapuches...


 

LA QUINOA

La Quínoa (Chenopodium quínoa W.) también llamada sawe o dahue, es un pseudocereal, cultivada como base de la alimentación, desde la época prehispánicas Por Incas y Mapuches, pero dada la introducción de otras especies cultivadas, su cultivo se vio relegado a un segundo plano.

Las ventajas son su alto contenido de proteína y aporte aminoácidos esenciales.

Uselo como aporte de proteína, en especial de aminoácidos azufrados en sopas, guisos, Quínoa graneada, mote, pan, galletas, queques, etc.

 

RECETAS DULCES CON QUINOA

PANQUEQUES DE QUINOA

INGREDIENTES

1/2 Tazas de Quínoa pelada hervida
2 Huevos batidos
1 1/2 Taza de leche (aprox.)
4 Cucharadas de azúcar
1 Cucharada sopera de mantequilla
2 Tazas de manzana rallada
Miel de abejas, canela

PREPARACIÓN

Mezclar la Quínoa, leche y huevos hasta formar una masa de consistencia líquida, pero espesa. Freír en aceite los pequeños panqueques. Puede servir con miel de abejas, mermelada o azúcar y canela.

Relleno de Fruta: Derretir el azúcar o miel para caramelo, agregar la mantequilla y dejar derretir. Agregar las manzanas ralladas y la canela en polvo, Cocinar. Rellenar los panqueques.

QUEQUE DE QUINOA

INGREDIENTES

1 Taza de Quínoa pelada precocidad
2 Tazas de harina blanca de trigo
2 Tazas de leche
1 1/2 Tazas de azúcar
6 Huevos
3 Cucharaditas de polvo de hornear
100 Gramos de mantequilla o margarina
Vainilla o canela a gusto

PREPARACIÓN
Batir las yemas con el azúcar . Derretir la mantequilla o margarina, dejar enfriar. Agregar los huevos, azúcar y mezclar todo. Añadir la Quínoa precocidad. Cernir la harina de trigo. Agregar el batido anterior poco a poco, añadiendo toda la leche, batir bien toda la mezcla. Añadir el polvo de hornear, canela y/o vainilla, mezclar sin batir mucho. En un molde con aceite y harina, colocar la masa. Poner a horno medio aproximadamente 45 minutos.

GALLETAS DE QUINOA

INGREDIENTES

1 Tazas de Quínoa Pelada precocidad
1 Taza de azúcar
2 Tazas de Avena machacada Avelup©
1 Taza de harina de trigo
1/8 kg de margarina
2 cucharaditas de polvos de hornear
2 huevos
2 Tazas de Avena machacada Avelup©
Linaza, nueces y pasas a gusto
Vainilla a gusto

PREPARACIÓN

Se derrite la margarina y se mezcla con el resto de los ingredientes en un bol. Se cubre la bandeja del horno con un poco de margarina y luego se ponen cucharadas de la masa sobre la bandeja del horno y se pone a hornear entre 15 a 20 minutos. Se retiran las galletas y se enfríen antes de servir.


La Flore
http://www.avelup.cl/web/quinoa_dulces.htm



Inicio » Región de Valparaíso » Valparaíso » Comidas autóctonas / Lunes 24 de Julio del año 2006 / 17:19 Horas.


Foro de Opinión: Recetas dulces con Quinoa: Panqueques Queque y Galletas

 1..6 de 6 Opiniones
la quinua solo crece en las alturas andinas por la sierra peruana o boliviana, ¿demuestrenme de que parte de chile es originaria?
elsereno
[3/9/2012] 12:20 Hrs.
perdon!!! creo que la envidia les hace hablar mal de mi lindo chile, es mas tenemos lo que tenemos es gracias a nuestros antepasados... hasta condorito es nuestro jejejeje
yovi
[4/6/2012] 19:32 Hrs.
No se de donde es originaria ya que hay en varios paises
MARY
[14/8/2010] 19:25 Hrs.
yo creo q a ellos les falta agua pa preparar la quinoa .....
avispate abeja
[20/6/2010] 15:50 Hrs.
Algún recentimiento contra Chile ???
claudia
[14/5/2010] 11:26 Hrs.
La Quinua es originaria del Altiplano Boliviano, por favor indiquen origen, ya basta que Chile roba a Bolivia y al Peru!
Carmen
[4/5/2010] 11:26 Hrs.


oferta de prestamo entre particulare, seria y honesta ( mo
oferta de prestamo entre particular
sushi ñuñoa, mazui
Podrás elegir entre los cortes clásicos de sushi: nagiri, sashimi, hosomaki
oferta de préstamo entre individuos, condiciones muy simples
Prestamo serio
restaurant, pastelería y catering las condes
Almuerzos distintos todas las semanas
comida preparada a domicilio,
Delivery gourmet | las condes |vitacura
necesita una financiación
Prestamo
compara camisetas manchester united thailandia
Camisetas manchester united
el patio de bello restaurante viña del mar
Una buena cocina al alcance de todos!
el patio de bello restaurante
Una buena cocina al alcance de todos!
sandwiches a domicilio | empanadas a domicilio | delivery |
Churrascos | lomitos | escalopas | empanadas | comida porteña | fuente porteña t
apple iphone gb (black and white) unlocked
New
economicos canape tapaditos garzones domicilio 086612223
Tapaditos pastelitos empanaditas brochetas anticuchos mini pizzas todo para su f


Se ha visualizado 16862 veces

Servicios por categorias - Publicar Avisos gratis por internet


JaJa.cl No es lo que parece, es mucho más nfositegmail.com| Powered by Tecnologia Rie



0.022912979126