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Receta de empanadas con mariscos
Como hacer o preparar empanada de horno con marisco...

EMPANADAS DE HORNO Rellenas con mariscos

Ingredientes: (1 docena)

Masa:

4 1/2 tazas de harina cernida 1 cucharadita rasa de sal

1 cucharadita de polvos de hornear 1/4 taza de aceite

1 1/4 a 1 1/2 taza de leche tibia yema para pintar Relleno:

1 cebolla picada fina 50 gramos de manteca

1 cucharadita de ají de color 2 cucharadas rasas de harina

1 tableta de caldo de gallina 1/2 cucharadita de orégano seco molido

Sal y pimienta comino a gusto

2 tarros de mariscos surtidos (400 gramos) ají a gusto ( aprox. 1 cucharadita)

Preparación:

Cierna la harina con la sal y polvos de hornear; añada el aceite caliente y mezcle rápidamente.

Amase, añadiendo de a poco la leche tibia hasta que esté lisa, de regular consistencia y que no se pegue.

Uslerée la masa, dejándola de 2 a 3 mm. de grosor, y córtela en forma de discos de 18 centímetros aproximadamente.

Saltee la cebolla en la manteca; agregue el ají de color, la harina y mezcle bien. Añada

la tableta de caldo disuelta en 1 1/2 taza de agua caliente, el orégano, el ají, sal (si fuera

necesario), pimienta, comino y por último el marisco. Deje enfriar completamente.

Ponga una cucharada de pino ya frío en cada disco de masa y forme la empanada,

cerrando los bordes con agua o leche, formándoles una orilla.

Coloque sobre una lata enmantequillada; pinte con yema batida con leche; perfore en 2 o 3 partes con tenedor y lleve a horno caliente 15 a 20 minutos.


Inicio » Región de O´higgins » Tunca al Medio » Comidas autóctonas / Lunes 04 de Febrero del año 2008 / 13:53 Horas.


Foro de Opinión: Receta de empanadas con mariscos

 1..7 de 7 Opiniones
Esta receta es como la copia infelilz del Eden, y me pregunto, si quien se la ha copiado a quien fue con la Tremebunda a por la receta.
491397 Condorazo
[22/4/2011] 15:47 Hrs.
Bastante economica...las otras que encontre subian demaciado mi presupuesto, ahora mi pregunta estas solo seran fritas??... de todas maneras voy a probar hacerlas en el horno ya q tenemos que cuidar la linea jejeje
kty :: kavipauhotmail.com
[29/3/2010] 17:12 Hrs.
Si esta bien la receta justo y presiso para que tan parafernaricas si son para gente normal no para obesos jajajajaja mi nota es un 6.9
Gonzalo
[4/10/2009] 6:42 Hrs.
la receta es super buena igual que la pagina ♠☼▬#♦♣•◘○♣♣♦☺☻♥gracias☺☻♥♦♣♠•◘○☺♂♀♪♫☼
katherine :: matrix001_extremohotmail.com
http://admsite.tk
[10/9/2009] 15:42 Hrs.
creo ke esta receta es komo la kallampa!!!sc
oscar
[30/8/2009] 19:24 Hrs.
me gusto me gusto es lo nas simple y rapido con un tarro de surtido de mariscos y uno de jurel tipo salmon chao super ricas gracias ISI
RAUL ELIAS :: raelfanagmail.com
[9/4/2009] 18:31 Hrs.
yo opino q esta receta es muy buena la receta
isidora :: isi_belen_23hotmail.com
[9/4/2009] 14:26 Hrs.


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