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RECETA CEBICHE DE PESCADO Rica Corvina cruda con limon
Preparacion afrodisiaca A los filetes de pescado retirarles las espinas.. ...


CEBICHE DE PESCADO
Ingredientes:

1/2 Kg. de Filetes de Pescado (Corvina, Salmón, Palometa, Cojinova)
1 Taza de Jugo de Limón
1 Ají Verde picado
2 Cebollas picadas en tiritas
2 Cucharadas de Cilantro picado
1 Diente de Ajo Molido (Optativo)
Sal y Pimienta al gusto

Preparación:

A los filetes de pescado retirarles las espinas y las partes negras; luego, cortarlos en cuadritos de 1 a 2 cm. y colocarlos en un recipiente de vidrio ( nunca de metal ) con un poco de jugo de limón, vaya agregando el resto del jugo mientras corta el pescado y deje reposar durante 1/2 hora..
Sazonar el pescado con sal y pimienta; incorporar el ají, el ajo y mezclar.
Espolvorear el cilantro y acomodar encima las cebollas picadas, puede servir adornando el plato con hojas de lechuga.

MLC
http://www.od.cl/cebiche.html



Inicio » Región Metropolitana » Estación Central » Comidas afrodisiacas / Martes 14 de Noviembre del año 2006 / 20:47 Horas.


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