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Punucapa, la ruta de la manzana
excursiones, selva valdiviana, senderos, elaboración sidra, muestras costumbristas...


PUNUCAPA, La ruta de la manzana

 

Punucapa es un pueblo de indios anterior a la llegada de los españoles en 1544, con las denominaciones de Punicapa o Cunucapa (cunun: mucho y capi: vaina de legumbres, es decir muchos capis).

 

Punucapa siempre fue célebre por  sus huertos, que surtían a Valdivia de frutas y chacarería desde hace siglos. Aún hoy es posible ver a los pequeños productores que, como a principios del siglo XX, trasladan por vía fluvial, sus productos hasta el muelle de Valdivia. 

 

La importancia de los valores culturales y naturales de la zona permiten la realización de muchas y variadas actividades:

 

 

Actividades permanentes

 

Observación de fauna

 

Los humedales del río Cruces albergan a más de 100 especies de aves, 19 de mamíferos, ocho de anfibios y 17 peces. Es posible que pueda observar coipos, lobos marinos que remontan el río y, con suerte, huillínes. Con seguridad verá muchas especies de aves acuáticas.

 

Caminatas

 

Punucapa le ofrece hermosos parajes, con vistas a los humedales y a remanentes de la selva valdiviana. Existen hermosos caminos y senderos interpretativos por los que puede hacer las rutas de excursión.

 

Fábrica de sidra

 

La elaboración de chicha y sidra de manzana es una actividad tradicional de Punucapa. Puede visitar su fábrica y varias chicherías que aún fabrican el mosto con métodos ancestrales.

 

Actividades estacionales

 

Fiesta de la Candelaria

 

Celebración religiosa que venera a la Virgen de la Candelaria con una multitudinaria y tradicional procesión que se realiza el 2 de febrero.  El Santuario comenzó a construirse en 1879-1880, celebrándose la primera fiesta el 2 de febrero de 1882.

 

Muestra costumbrista

 

Se realiza durante el mes de febrero. Reúne a gran número de visitantes y le ofrece platos típicos en una estupenda muestra gastronómica, música folklórica y artesanía local.

 

Carreras a la chilena

 

Durante la muestra podrá ver las tradicionales y emocionantes carreras a la chilena, con jinetes y caballos venidos de diversos puntos de los alrededores de Punucapa.

 

Excursiones

 

En botes de arriendo puede realizar excursiones a los humedales del río Cruces. En primavera podrá observar una alta concentración de fauna silvestre, especialmente aves acuáticas de gran hermosura y valor ecológico.

   

 

Fábrica de sidra de Punucapa:

 

De la actividad tradicional del procesamiento de la manzana y de la producción de chicha surgió una iniciativa empresarial local que ha desembocado en la construcción de una Fábrica de Sidra en la localidad. Su finalidad es producir sidra de manzana de buena calidad, a partir de un proceso que considere la investigación, la adaptación de equipamiento e infraestructura para una planta industrializadora de manzanas y el manejo cultural de los huertos de frutales existentes en la zona. El proyecto busca también evaluar procesos tendientes a reutilizar los desechos provenientes de la producción de sidra, disminuyendo los impactos ambientales y que al mismo tiempo puedan generar ingresos complementarios al pequeño agricultor. Esta experiencia puede visitarse

http://www.ceachile.cl/Cruces/Turismo.htm



Inicio » Región de Los Lagos » Valdivia » Turismo / Viernes 18 de Enero del año 2008 / 13:24 Horas.


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