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Receta Pulpo Rapa Nui (HEKE), un sabroso plato para disfrutar
Pulpo mediano, ostiones, almejas, platano, piña, cebolla morada...


 

PULPO RAPA-NUI

 

Ingredientes:

  • 1 pulpo mediano cocido y trozado
  • 1 cebolla morada
  • 1 banana o plátano no muy maduro
  • 4 rodajas de piña
  • 4 almejas crudas
  • 4 ostiones crudos
  • Pisco o algún aguardiente

Preparación:

Ya cocido el pulpo, preparar un sartén y calentarlo hasta que esté candente al máximo, agregar aceite vegetal y colocar la cebolla picada en juliana (cuidado, puede que se encienda el sartén pero eso le dará el requerido sabor ahumado).

Luego agregar el pulpo trozado en dados de 1.1/2 cm de espesor, enseguida los mariscos y saltear, apagar con un poco de agua ardiente (OJO: este término tiene relación con bajar la ebullición y no con apagar el fuego).

Agregar ahora el plátano y la piña, seguir cociendo por dos minutos y apagar el fuego.

Servir con un molde de arroz blanco.

Provecho

 




Inicio » Región de Valparaíso » Isla de Pascua » Comida Rapa Nui / Martes 11 de Julio del año 2006 / 22:41 Horas.


Foro de Opinión: Receta Pulpo Rapa Nui (HEKE), un sabroso plato para disfrutar

 1..6 de 6 Opiniones
oye feo ctm no me sirvio na` tu wea yo kria la discripcion ql
? :: xxx_lovelive.cl
[20/4/2009] 18:38 Hrs.
jaja tiene q salir la foto
fabiola :: cony.gonhotmail.com
[6/8/2008] 9:57 Hrs.
ooe po ctm wn pone el poe feo ql
sasa :: asassas
[11/6/2008] 10:30 Hrs.
me ayudo muxo en la tareax
elezar fernando condori condori :: ele.zarhotmail.com
www.jaja.cl
[22/4/2008] 15:36 Hrs.
muxas gracias x su ayuda es muy necesario para los escollares
pola
[1/4/2008] 14:35 Hrs.
me alludo acer tareax XD
omar
[4/9/2007] 17:08 Hrs.


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