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Comida indigena tipica MUDAI DE TRIGO Mapuche
Receta de Preparacion autoctona en base a trigo...


MUDAI DE TRIGO (Mapuche)

Ingredientes:

4 Trigo (el blanco es mejor)

4 Levadura (1/4 paquete por 20 litro agua)

4 Azúcar (3-4 tazas por litro de agua)

 

Preparación:

Limpiar el trigo, mojarlo y ponerlo en un chaiwe.Luego se pisa hasta que suelte

el hollejo.Se lava y se pone a cocer.Se muele en piedra o molinillo. Se le agrega más agua. Se vacía en chuicos o menkuwe. Dentro del menkuwe se añade la levadura y el azúcar. Puede usarse dos días después de preparado.


victoria peña


Inicio » Región de O´higgins » Rancagua » Comida mapuche / Sábado 23 de Septiembre del año 2006 / 11:30 Horas.


Foro de Opinión: Comida indigena tipica MUDAI DE TRIGO Mapuche

 1..5 de 5 Opiniones
xD (>.:)) ¬¬" Nos parece muy mala puaj!
kk
[5/8/2010] 16:12 Hrs.
xD
xD
[23/6/2009] 21:06 Hrs.
se los recomiendo
nelson :: ca
[4/4/2009] 12:20 Hrs.
Que es un chiawe? chuicos? menkuwe?
Bob
[9/12/2008] 1:09 Hrs.
ghdsgajdsa
sdasda
[11/11/2008] 18:15 Hrs.


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