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Comida Rapa Nui, Receta tipica de la isla
Receta de Isla de Pascua a base de platano...


 

Comida Rapa Nui

Los principales cultivos en Isla de Pascua, traídos de las Islas Marquesas hacia el año 600, son el camote, el taro, el ñame, el plátano y la caña de azúcar. Junto a ellos, los colonizadores trajeron la rata polinésica y la gallina que tuvo gran importancia para el intercambio. La gastronomía tradicional de Rapa Nui se basa en pescados y mariscos, además de sus productos agrícolas. Entre sus manjares marinos más codiciados está la langosta, pescada por los numerosos buceadores de la isla. El pez sierra y el atún pascuense, que ha tenido una gran demanda en la cocina internacional son otras especies importantes, junto a la koreha (anguila), heke (pulpo), titeve (pez erizo), pipi (caracol marino), mahore, kopuku.

En la isla, además, se dan gran variedad de frutas, entre ellas plátanos (15 variedades), papaya, piñas y guayabas. El curanto es el plato tradicional de la isla, que combina carnes de cerdo y aves de corral con pescados y mariscos, además de camote, taro y otros ingredientes adicionales. Esto se cocina en hoyo cubierto de piedras volcánicas. Se acompaña del Poe, una mezcla de taro, plátanos, harina, azúcar que se envuelve en hojas de plátanos para luego cocer en el Umu Tao, el hoyo del curanto.

Poe
(Receta de Yanet Teao Beri Beri)

Ingredientes:


3 kilos de bananas maduras
2 kilos de zapallo
3 kilos de harina
1 litro de aceite
1 kilo de coco rallado
1/2 kilo de azúcar

Preparación:

Moler los plátanos con la mano, rallar el zapallo en forma gruesa como tiritas y cernir la harina. Se colocan los plátanos molidos en una fuente, se incorpora el zapallo rallado y la mitad de la harina poco a poco. Luego se agrega el aceite y resto de harina más medio kilo de coco rallado. Y ya está lista la masa.

El horno se calienta por unos quince minutos a temperatura media antes de cocer el poe. El molde se enmantequilla y se cubre con un papel de mantequilla, luego se distribuye la masa en forma pareja. Se lleva al horno por una hora aproximadamente. Se retira, se deja enfriar y se le añade el resto de coco como decoración.


lakol
http://www.nuestro.cl/notas/rescate/alimento4.htm



Inicio » Región de O´higgins » Graneros » Comida Rapa Nui / Viernes 07 de Julio del año 2006 / 19:55 Horas.


Foro de Opinión: Comida Rapa Nui, Receta tipica de la isla

Página 2 | 81..120 de 130 Opiniones
oye esta lesera de pagina nu sirve pa na xD como tan mala buxa nu encontre ni una wea ooo jaja... coloken algo ke sirva mas plis mas recetaaaaaaaaaaaaaaaaaaassssssssss
vale :: martu-k_42hotmail.com
http://kkk
[22/6/2008] 15:06 Hrs.
HOLA IGUAL NO TA TAN MALA LA PAGINA****** BUENO SALUDOS PA TODOS* ESTRELLI_BERIBERI_14@HOTMAIL.COM BERIBERI_14@HOTMAIL.COM XAO BEXOS ::::::::::::::CUIDENCE::::::::::::::
BERENNICE :: estrelli_beriberi_14hotmail.com
[17/6/2008] 20:35 Hrs.
OE LA LESERA NO SIRVE PA NA APARTE TENGO K ACER UNA TAREA Y LA PROFE PIDE PURAS WEAS NO SIRVEN PA NA ESTAS WEAS YA XAO POLLOS CULIAOS MARICONES.
CARLOS URRA CLAUSSEN :: carlos.auchotmail.com
[17/6/2008] 20:20 Hrs.
Ta wena XD
Linda
[15/6/2008] 13:04 Hrs.
bueno fome la kuestyon pero k le amos axer po ya saludos ami nivio diego k lo amo muxo
kathitha
[12/6/2008] 17:10 Hrs.
HOLA SUPER FOME LA PAGINA NO SALE NADA IMPORTANTE PERROO
LUISA
[12/6/2008] 16:29 Hrs.
tenia q encontrar una comida tipica d la isla de pascua y no encontre niuna wua chao filo
catalina
[5/6/2008] 15:49 Hrs.
hola soy nicol mi msn es keka_xx hotmail.com
nicol
[17/5/2008] 16:21 Hrs.
ESTA COSA NO ME SIRVE PARA NA DA OSEA HELLO¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ TIENEN QUE TENER + INFO ya xau ............. UBIKENSE ......... ULTIMO
Passita :: Paxii_ck12hotmail.com
http://google
[28/4/2008] 18:35 Hrs.
Esto si que se acerca a lo que es parte de la comida típica de la isla, el famoso "poe", o
Pantita :: vahinearanogmail.com
[18/4/2008] 9:41 Hrs.
Bgg!! Doy muchas Bggg! gracias a la paginaa Bgg!! que me ayudo en laas Bgg!! tareas Chao Bgg!! PD: Bgg! pido ayuda!! Bgg!! por k como Bggg!! todos los dias pan duro Bgg!!
Lorito gonzals
[16/4/2008] 16:52 Hrs.
weones de mierda no sirven pa na solo pa chuparlo y para hacer el amor weones caliente conchetumadre hijos de puta = yo les presto mi piko para k me lo manoceen y pa k me llo chupen xao putas
soy kaliente y kiero k me lo chupen
[17/3/2008] 18:41 Hrs.
salen puras wueas el q creo esto es una perra de mierda q le gusta el nepe y q le rompan el orto
alberto :: kakkachupalohotmail.com
[16/3/2008] 15:13 Hrs.
estos cauros culiaos escriben puras wuea baxanc a la xuxa
leti gallegos :: leti_gallegoshotmail.com
[5/12/2007] 12:55 Hrs.
ESTE PERRO CULIAO DE MI PROFE LE DICEN CALAMARDO CTM RECTM AL KE LE GUSTA CHUPAR LA KE CUELGA
ME GUSTA CHUPARLO
[21/11/2007] 15:39 Hrs.
escrivo con este mono por ke se parese a mi compañero maximiliano millan cortes waton desgrasido no le deseo mal pero ojala y se muera
tu peor pesadilla
[15/11/2007] 15:30 Hrs.
esta super buena la pagina pa sacarme sietes =ta`bkn mak vivi kmy m-ak2@hotmail.com k-ami-16@hotmail.com vivi_rebelde_95@hotmail.com
mak vivi kmy :: m-ak2.... k-ami-16 ...... vivi_rebelde_95......
[14/11/2007] 9:13 Hrs.
aj! necesiiiitaba la komiiias tipikas noesta wea x la ctm!!! fiilo la urrra
jaavi blaaan*
[8/11/2007] 20:46 Hrs.
io necesitaba la comia tipica no las recetas k me importa ami las recetas = grax por lo poko k pude sacar de aki... :S
R&R :: romiinahhotmail.com
[29/10/2007] 20:46 Hrs.
yo opino que estas paginas son el sentro y ayuda para los niños y adultos.y aprobecho de mandar un saludo al RENE. X_ANITA_15@HOTMAIL.COM
XANI :: X_ANITA_15HOTMAIL.COM
[23/10/2007] 18:43 Hrs.
yo doi la grasia a esta pagina por a yudarme con mis tares del cole a si k muyas grasias y me des pido y les mando un beso a todas la niñas de mi edad 12 año
marco paiva :: marco_y_terehotmail.com
http://www.jotelog.cl/rodi
[28/9/2007] 17:59 Hrs.
VALLANSE AQ LA PUTA MARAXCOS DE LA RECONCHASUMADRE :) EN BUENA ONDA
CONCHATUMARE
[25/9/2007] 14:57 Hrs.
necesito saber sobre las comidas tipicas no sobre las recetas que lata que en esta pagina no salga lo que yo necesito no sirve para nada!!!!!!!!!!!!!! xau
francisca :: panxita_xsihotmail.com
[19/9/2007] 15:28 Hrs.
entero won los lokos ke kolokas puras (peska y son borrachos i tienes deprecion chi terribla logiiiii) memo......
jeremmy
[12/9/2007] 19:13 Hrs.
wjakwjkaj grax x la informaciiionh xD! aiiiiioz
kys
[12/9/2007] 14:03 Hrs.
TODO ME HA SERVIDO DE MUXO GRACIAS X LA INFO OJALA KE ME SAKE UN 7 EN TODO ESTE TRABJO. PUSE A KALAMARDO X MI PRIMO XAOOOOOOOO!!!!!!
KR!N!Z
[8/9/2007] 16:56 Hrs.
mah malah la weah deh pajiinah nuh me siirviio de nah ¬¬ xupah piikoh la weah jejeje iia xozh xlah.peluh.
xlah.peluhx :: xmaldiitaaaahxhotmail.com
[7/9/2007] 21:37 Hrs.
chhhhhhhhhhhhhhh ponga otra resetita por lo menos mas fome la wea xau aunque = es super bkn la isla de pascua na q decir
nicoliiitax y chabelitax :: ojos_dulces_rbd_hotmail.com
[7/9/2007] 12:13 Hrs.
puras leseras las resetas que estan escritas hay zzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
valent!!nitah
[6/9/2007] 19:55 Hrs.
laa piickooL es una imbesiiiL xB te amoo amiiiwaa (LLLLLL) qe TODOS LOS LAJ
Pyshaaa!* (: :: xbazookahxhotmail.com
http://www.fotolog.com/xpyshaaax
[6/9/2007] 8:42 Hrs.
esta pagina de mierda no me sirvio de niiuna weaa ¬¬ terrible mala la wea de pagina weon :|
Pyshaaa!* :: xbazookahxhotmail.com
[6/9/2007] 8:21 Hrs.
No nesesito una receta tan rara,es para una presentacion en el colegio de mi hijo,¿no habra otra por ahi?....
Atte Yoxxx
[5/9/2007] 15:28 Hrs.
oe me sirve eta pag. es super util aiozzzzzzzzzzzzzzzzzzz
ruki_yaoi
[4/9/2007] 21:12 Hrs.
la pagina me ayudo a buscar una tarita grax
ASTRID :: tita_beiahotmail.com
[4/9/2007] 15:59 Hrs.
Muy buena los mejores bichos q he comido el.0mar@hotmail.com 15 años xD
o
[3/9/2007] 18:14 Hrs.
muy buena
anonimo
[2/9/2007] 20:31 Hrs.
wena
Javier
[1/9/2007] 15:39 Hrs.
**Holiiss...Esta pag. me ayudo hacer una tareas!!** A mi me enkannta el platano ii kreo k si lo provara me gustaria pero iwal nose..pox! I PA LLOS KE DIICEN K ES MALA la an probado?? yA XAUU xD
fff
[30/8/2007] 17:23 Hrs.
puras tonteras q dicen los muy vacas.la comida es muy rica pa ellos pu mongos retrasados pero la pg muy mala
daniela
[22/8/2007] 16:53 Hrs.
es muy rika la comida de rapa nui sola ay k saber cisanarla jajaja el mas riko es el poe tiere un savor k ni se lo inmajinan bueno eso xauu
aracelly :: ari_hitomihotmail.com
http://www.fotlog.cl/lah_arhaceliih
[30/7/2007] 0:19 Hrs.


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