1 paq de masa philo
100 grs de manteca
50 grs de almendras
100 grs de nueces
c/n canela
100 grs de miel
c/n agua de rosas
c/n azucar

1) relleno: mezclar las almendras (previamente tostadas), nueces, canela, miel y el agua de rosas
2) cortar la masa philo en rectangulos iguales (el tamaño que deseen, se sugiere de 20 x 15)
3) pintar una parte de una placa con manteca pomada (a temp ambiente) colocar masa philo, manteca, relleno, masa philo, manteca, relleno, y asi sucesivamente. una vez terminado cortar el baklaba (por que despues de la coccion se desarma). a horno fuerte hasta que se dore
4) hacer un almibar fluido y bañar el baklaba
importante: si el almibar esta caliente el baklaba tiene que estar frio
si el almibar esta frio el baklaba tiene que estar caliente
para lograr el gusto final deseado