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Croquetas de coliflor
Como entrada de una buena comida...


Qué ingredientes necesito para preparar .. Croquetas de coliflor?

  • 1 coliflor
  • 2 huevos
  • ½ taza de harina
  • ½ taza de queso en tiras
  • 2 hojas de laurel
  • Aceite para freír
  • Sal

¿Cómo se prepara Croquetas de coliflor?


Cortar la coliflor en ramitos y cocerlas en agua con sal y dos hojas de laurel. Escurrir y dejar enfriar.
Batir las claras a punto de turrón y añadir las yemas.
Insertar tiras de queso en los ramitos y enharinarlos. Bañarlos en el huevo batido. Freírlos y luego escurrirles la grasa.


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Inicio » Región de O´higgins » Rancagua » Comidas etnicas y fusión / Lunes 05 de Diciembre del año 2011 / 12:14 Horas.


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