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Sopa con champiñones y pollo (kaeng kai kap het)
A disfrutar de esta exquisita receta...


Es una sopa muy popular en Tailandia y sus ingredientes son fáciles de encontrar.

INGREDIENTES

  • 1 diente de ajo machacado

  • 1 cucharada de hojas y tallos de cilantro, picaditos

  • 1/4 cucharilla de pimienta negra recién molida

  • 1 cucharada de manteca.

  • 1 litro de caldo de pollo

  • 100 g. de champiñones fileteados

  • 2 cucharadas de nam pla o esencia de anchoas

  • 100 g. de pechuga de pollo, cocida y cortada tiritas

  • 50 g. de cebolletas, recortadas y en rodajitas finas

  • Sal

PREPARACIÓN:
Combinar el ajo, cilantro y pimienta en un mortero y machacar para formar una pasta. En una sarten pequeña, a fuego medio, caliente la grasa y saltear la mezcla 1 minuto. Retirar del calor y reservar. Combinar el caldo, champiñones, nao la (o esencia de anchoas) y la mezcla de ajo en un cazo y deje cocer despacio 5 minutos. Agregar el pollo y cocer lo suficiente para calentar. Espolvorear de cebolleta cortadita, rectificar de sal si hiciera falta


juarni


Inicio » Región de O´higgins » Rancagua » Comida Tai / Viernes 25 de Noviembre del año 2011 / 22:42 Horas.


Foro de Opinión: Sopa con champiñones y pollo (kaeng kai kap het)

 1..1 de 1 Opiniones
emeliababy4ulove1@yahoo.com ¡hola ¿cómo estás espero que estés bien mi nombre es perder emelia i vi su perfil hoy? contáctenos por favor me est
emelia :: emeliababy4ulove1yahoo.com
[25/11/2011] 6:22 Hrs.


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