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Porotos con rienda con cuero e chancho
Receta de porotos con riendas pa patiperros sin caldos maggi ni longaniza de chillan...


RECETA POROTOS CON RIENDAS

Para seis personas

Ingredientes:

- 1 kilo de porotos

- 300 Grs de cerdo o cuero de chancho

- 1 kilo de zapallo picado

- Orégano

- Ají de color

- Cebolla y ajo

- 1 paquete de tallarines (400 Grs)

Preparación:

Se dejan remojando los porotos en la noche. Al otro día se enjuagan.(pa que esten tiernos)

Freír la cebolla, el ajo machacado y el cerdo, aliño a gusto aji oregano, luego se le agrega agua hirviendo y los porotos con el zapallo hasta que esten cocidos

Cuando los porotos están cocidos junto con el zapallo, se les echan los tallarines y se ponen a cocer durante 10 a 12 minutos. Luego servir.

Ojala agregarle una longaniza o por ultimo vienesas sasauges swancitos o igual rico un salame trozado previamente calentado en el microondas.

Ahora a ponerle el diente no mas


Claudio sonido


Inicio » Región de O´higgins » Peralillo » Comidas autóctonas / Jueves 12 de Julio del año 2007 / 11:07 Horas.


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